Pipi, la cordobesa elegida por Campari, es leyenda con su Tónica Italiana (de Córdoba al Camparino)

Elegida junto a 6 bartenders del mundo, Marina “Pipi” Yalour hace historia con sus cocktails en las barras de todo el mundo. Este año, la marca italiana de aperitivos Campari, la eligió para protagonizar su calendario que consta de muchas acciones, entre ellas el film The Legend of Red Hand.

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En pleno corazón de barrio Güemes, Pipi y Campari presentaron el Calendario Campari 2018 #RedDiaries y con él, un libro y el corto cinematográfico The Legend of Red Hand, una historia de misterio protagonizada por Zoe Saldana, que conduce a los espectadores en busca del perfecto cocktail.

Además, la bartender estuvo presente en uno de los bares más emblemáticos de Milán, el Camparino. Allí realizó su nuevo cocktail “Tónica Italiana”, una reversión del Campari Tonic que reúne algunos sabores de sus últimos viajes por Colombia y México. Sus ingredientes: Campari, por supuesto, café cold brew, agua tónica y tintura de hibiscus.

Pipi Yalour
Es cordobesa y tiene 29 años. Bartender hace 7 años, es licenciada en Ciencias de la Educación y autora del blog Chicas Barra. Pipi Yalour llegó a la coctelería casi por casualidad y “como un experimento antropológico”. “Cuando terminé la carrera, me fui de viaje y al volver necesitaba empleo. Un amigo, que trabajaba en Blacksheep, me invitó a trabajar en la barra. Me resultaba muy divertido, porque era un mundo desconocido para mí. Simplemente me encantó y me quedé”, relata La Pipi, como la conocen en su barrio.

“El rol que tengo este año como embajadora de Campari para mí es muy importante, me da muchas herramientas que antes no tenía y me ayuda a llegar a lugares que antes no podía acceder. El esfuerzo y la dedicación de cada una de nuestras creaciones es lo que nos lleva a ser grandes profesionales”, declara Pipi Yalour.

Desde Campari, aseguran que “El bartender profundiza más en el negocio de bebidas alcohólicas, adquiere conceptos de marketing y comunicación; y desde la marca aprendemos más acerca de la profesión, sus técnicas y estilos, el servicio de los bares, los gustos del cliente”, detalla Willy Cicciari, responsable de marketing de Campari. (MM)

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